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重慶古建材料廠家: 史前的石磨盤

人氣:6 評論:0 日期:2021-03-01 17:14:27 標簽:全部

    今天,來自重慶古建材料廠家的小編,給大家分享一篇關于史前的石磨盤的文章。


    石磨盤、石磨棒是目前考古學語境中的史前強化利用植物遺存的器物組合。舊石器時代晚期的下川遺址己有發現, 新石器時代中期的裴李崗文化、后李文化、磁山文化等多有發現。尤其是裴李崗、磁山遺址常見的形制規整的四腳或三角石磨盤發現后受到了學術界的廣泛關注。截至今天,這類器物的命名、功能一直受到學術界持續不斷的關注。

    20 世紀2030 年代江上波夫、梁思永先生就對我國蒙東、遼西等地發現的石磨盤、石磨棒作過簡單的說明。

 

  1934 年,梁思永先生在《昂昂溪史前遺址》一文把與磨制石器相關的石器分為(1) 磨光的石器;a 石錛;b 用作裝飾品的帶孔小珠;c 扁磨石和石磨棒。梁先生介紹“在我們的采集里有一塊類似扁磨石的邊。路卡徐金的采集里有一塊類似磨石棒的碎塊??上閴K太小,不能確定是否(是) 石器的殘余?!保?/span>2) 扁薄不規則石子制成的石器。a,石墜;薄的不規則圓形扁石子的對面刻兩個缺口,為拴系之用。b,圓片形石器;其中圓片形石器利用自然的薄燧石片,敲成圓形, 又在一邊打去一塊, 打出一面齊邊。兩面的石皮已經變成黃色。完整的長徑80,短徑66,厚3 厘米。缺了一塊的,長徑89,短徑75 公厘。兩器的邊緣都磨擦得很光滑。齊邊一面為捉拿用。根據梁先生的圖形和形狀描述,石墜和圓片形石器在現代的考古分類語境中,分別相當于網墜和磨盤,尤其是圓片形石器,可能與盤的得名相關。

 

  梁思永先生又說“磨石盤和磨石棒在熱河林西遍地皆是”。由于作者并沒有準確的文字介紹,我們也無法進一步推測其被命名為磨石盤的這些石器具體的形制是什么?與圓片形石器存在哪些差異?與今天的考古學語境下的石磨盤和石磨棒是否一致,我們不得可知。無論如何,梁先生最初提出的磨石盤和磨石棒名字被換成石磨盤和石磨棒一直延續下來了。

 

  新中國成立以后,考古發掘報告中再次提到這類器物的就是磁山遺址,明確提出了石磨盤、磨棒的命名,如孫德海先生《河北磁山新石器遺址試掘》的一文中在石器的分類下直接把這類器物命名為磨盤和磨棒。1978 年,裴李崗遺址的發掘者也把諸如此類的器物命名為磨盤、磨棒等。以后再發現的此類器物就被歸為磨盤磨棒了。

 

  馬克思主義把生產工具比喻為生產的“骨骼系統”。在當時的認識條件下,安志敏先生曾論述“ 從石制磨盤、磨棒、鏟、鐮的存在,還有豬骨和栩栩如生的豬頭陶塑象,充分證明當時的農業和畜牧已經有了一定程度的發展,為我國早期農業經濟提供了具體的論證?!毕呢疽苍凇度陙淼闹袊脊艑W》說中,“在黃河流域中游有比仰韶文化更早的磁山裴李崗文化,在長江下游有比仰韶文化早期(半坡) 同時或開始稍早的河姆渡文化。前者如果繼續上溯,或可找到中國農業、畜牧業和制陶業的起源?!笨梢娕崂顛忞A段已經非農業起源階段是當時學術界的共識,所以石磨盤、石磨棒是理所當然的農業經濟的代表。

 

  在此期間雖然也有一些學者根據磨盤發現的時空框架或民族學材料,提出關于其功能的不同看法,但并沒有改變石磨盤和石磨棒等于農作物加工工具的一般看法。

 

  2013 年,李宗寶《是石碾盤還是石磨盤?——一個考古學命名問題上的錯誤》一文中對從功能角度對石磨盤的命名提出質疑,認為“石磨盤”應該命名為“石碾盤”。主要理由如下:一、磨和碾加工的原理不同。磨加工糧食的原理是旋轉摩擦,碾加工糧食的原理是滾動碾壓。二、磨和碾加工的對象不同。磨加工的糧食是不帶皮殼的,如小麥、大豆(古稱菽)。碾加工的糧食是帶皮殼的,如谷子(古稱粟)和稻子。三、磨和碾加工的結果不同。磨加工出來的是粉(面粉)和漿(豆漿)。碾加工出來的是粒(小米和大米)。

 

  李宗寶還認為1983 年出版的《寶雞北首嶺》清醒地認識到碾和磨這一重要區別的,“他們就把這些加工小米的石制工具稱為‘石碾盤’和’石碾棒’,而將研磨陶器彩繪顏料的盤和棒稱為’研磨盤’和’研磨棒’”。

 

  作者對歷史上最有可能成為此種器物命名的方案卻沒有提及,最早提到此種形制器物的可能相關的文字有如俎、案等。

 

  《說文解字卷十四》:“俎,禮俎也,從半肉在且上,側呂切?!薄稄V雅》:“俎,幾也”?!斗窖浴芬嘌裕骸百?,幾也?!毕喈斢诮裉斓恼璋?。甲骨文記作,古文字學家認為這是俎的側視圖,和裴李崗文化出土的三腳或四角石磨盤的側視形狀非常吻合。因此,從形制概念上說俎是最有可能成為石磨盤的命名。

 

  《說文解字·卷七》:“案:轢禾也,從禾安聲。碾軋禾穗取榖。徐鍇系傳:車行禾上也。桂馥義證:言治登場之禾,吾鄉治場謂之案場”;《說文解字·卷十四》“轢:車所踐也,從車,樂聲”。這是明確的碾軋禾穗取谷,從功能上說,也是最可能的名稱。

 

  而“磨”《說文》中寫作“礳”“磑”?!墩f文·石部》說:“磑,礳也?!倍斡癫米ⅲ骸暗c,今字省作磨?!笨梢?,“礳”和“磑”可通用?!痘茨献印ば迍沼枴酚小绊频Z礳見,莫見其損”?!墩f文》又說:“古者公輸班作石磑?!薄妒辣尽芬灿小肮敯嘧魇o”的說法。砥、礪均是磨制加工的一種方式,粗者為砥,細者為礪。砥、礪均沒有限定特定的運動方向和加工結果,所以把磨作為旋轉摩擦,與生活常識、古文獻記錄均是不相符的。之所以把磨作為旋轉摩擦和特定以粉食為目的加工對象作為命名的碾盤,其本身是出自于現代生活的偏見。

 

  因此,無論是石磨盤還是石碾盤的命名,還是根據文獻的俎和案均是通過功能或使用方式來確定的現代區分,四者并沒有本質的差異。由于歷史久遠,典型的此種形制的器物早在新石器時代晚期就已經消失,根本沒有被后期文字記錄的可能性。無論怎樣被命名都是基于現代視角的一種分類。

 

  而目前學術界最新的共識是石磨盤、石磨棒命名、功能和演變共識有以下四點:

 

  在舊石器時代晚期或者說是中石器時代的遺址中就多有發現,那時社會還是處于采集漁獵經濟階段,與農業經濟沒有直接的因果關系。

 

  新石器時代早中期發現的石磨盤和石磨棒,其功能研究表明,石磨盤等與農業經濟之間沒有必然和直接的聯系,只是對植物資源強化開發和利用,把石磨盤和石磨棒和農業經濟聯系在一起是沒有客觀依據的。更多地與加工野生植物遺存相關,如橡子、狗尾草、小麥族、塊根塊莖類等。

 

  新石器時代晚期,杵臼開始代替石磨盤、石磨棒成為植物類食物加工的工具。

 

杵臼等工具到了春秋戰國的時候,向兩個更專業化的方向發展:一是專業脫殼,如碓、碾、礱;一是專業磨粉的石轉磨,也被稱為旋轉石磨,俗稱“磨”,它是春秋戰國時代發明的具有劃時代意義的谷物加工新農具。(作者單位:鄭州大學歷史學院)

 

以上就是今天分享內容,更多關于重慶古建材料詳情,歡迎咨詢重慶奮新建材有限公司。

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